FOURNEL ADVISORY ACCOMPAGNE FITZ GROUP DANS LA MISE EN PLACE D’UN FINANCEMENT BANCAIRE
Fondé en 2016 par Guillaume Benard, Nick Heys et Jean-Michel Benard, le FITZ GROUP est une plateforme de restauration expérientielle haut de gamme basée à Paris.
Avec un portefeuille diversifié de cinq établissements – Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy et La Fontaine Gaillon – le groupe se positionne comme un créateur d’expériences gastronomiques uniques.
L’opération permet au groupe de suivre sa stratégie de croissance via l’acquisition et l’ouverture de nouveaux établissements.